肉夹馍的前奏——原味烤饼
[主料]
面粉：适量
水：适量
酵母：适量
[辅料]
白糖：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[原味烤饼的做法步骤]
1、在盆中放入适量面粉，在一角放入白糖和一点点盐。
2、酵母溶于温水中，倒入面粉窝中。
3、搅成面穗。
4、揉成光滑面团。
5、放在温暖处，发酵至两倍大。
6、再揉成光滑面团，分成两份，搓成长条。
7、切成小剂子。
8、揉成圆团，擀扁。
9、进入第二次发酵，大约30分钟左右
10、放入无油的电饼铛，烙至两面上色即可。
使用的厨具：电饼铛、电烤箱
所属分类： 主食 家常菜 饼