凉拌鹌鹑皮蛋
“ 鹌鹑皮蛋外形可人，一口一个，实在过瘾，配点黄瓜片凉拌，清爽可口！”
[主料]
鹌鹑皮蛋：12个
小黄瓜：1根
小红椒：几根
大蒜子：3瓣
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
白糖：适量
香油：适量
鸡精：适量
白醋：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌鹌鹑皮蛋的做法步骤]
1、准备鹌鹑皮蛋一盒
2、去壳摆盘中
3、大蒜、小红椒切小末，小黄瓜切小片
4、锅里放少量油，蒜末爆香再倒入黄瓜片翻炒几下，最后撒上小红椒起锅
5、倒在鹌鹑皮蛋的中间
6、生抽、盐、白醋、白糖、香油、鸡精调成汁，倒在上面即可！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜