香辣蟹
[主料]
螃蟹：800克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
辣椒：适量
盐：适量
生抽：适量
麻椒：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣蟹的做法步骤]
1、将螃蟹洗净，切开装盘，
2、将葱、姜、蒜、辣椒、麻椒准备好，
3、锅内放油加热，
4、放入葱、姜、蒜、辣椒，
5、放入麻椒，翻炒螃蟹，加入少许水，盖上锅盖一分钟，
6、放入盐，翻炒螃蟹，加入少许水，盖上锅盖一分钟，放入生抽，盖上锅盖一分钟，继续翻炒螃蟹 即可出锅。
7、装入盘中即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜