咖喱牛肉
“ 特点：鲜香，充分体现了咖喱的美味。绝对比外面很多餐馆做的咖喱好吃。”
[主料]
牛肉：500克
[辅料]
土豆：3个
洋葱：1个
青椒：1个
西红柿：1个
牛奶：1袋
姜：5片
蒜：2瓣
[配料]
黑胡椒：适量
意大利什锦香料：少许
咖喱粉：适量
爱思必金牌咖喱：4块
炖肉料包：1小包
盐：适量
口味：咖喱
工艺：调味
耗时：一小时
难度：普通
[咖喱牛肉的做法步骤]
1、把肉洗净块，蔬菜切块。注意肉要充分把血水拔出，肉不焯水
2、把牛肉洗净块，蔬菜切块，姜切碎，蒜拍碎。注意肉要充分把血水拔出，肉不焯水
3、倒油，把三分之一切碎的洋葱和姜炝锅，待姜金黄色放入牛肉煸炒，放入咖喱粉、意大利什锦香料、黑胡椒、4块爱思必金牌咖喱，加水搅拌注意不要使汤汁粘在锅上，等开了把原料放入电高压锅，用炖肉档，并加入炖肉料包。
4、半小时以后，肉炖好后把汤汁过滤一下，把姜和调味包过滤出去，如果觉得麻烦可以用生姜粉代替姜。
5、把汤汁和肉到入汤锅中，加入土豆和蒜，等土豆半熟后加入西红柿，土豆烂了，加入三分之二剩余的洋葱和青椒，最后加盐调味。
6、把汤汁和肉到入汤锅中，加入土豆、蒜和牛奶，等土豆半熟后加入西红柿，土豆烂了，加入三分之二剩余的洋葱和青椒，最后加盐调味。
[小窍门]
特点：鲜香，充分体现了咖喱的美味。绝对比外面很多餐馆做的咖喱好吃。
最后在把蔬菜放入汤锅时一定要边煮边搅拌，以免粘锅不好清洗。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
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