蕨菜炒肉
“ 昨天下班看到路边有卖蕨菜的了，顺便买了一捆，早上炒肉。中午盒饭。”
[主料]
蕨菜：适量
[辅料]
五花肉：适量
[配料]
盐：适量
老抽：适量
生抽：适量
味精：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蕨菜炒肉的做法步骤]
1、五花肉切丝。葱姜切好。
2、蕨菜头一天晚上就用开水焯好了，放在凉水里浸泡，早上捞出来切段。
3、锅里放入油，热后放入葱姜炒香，然后放入肉丝，放入老抽、生抽、料酒
4、放入蕨菜，翻炒，加入盐、炒大概十分钟（我觉得很久了）放入味精，出锅了。
5、装盘。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱