风味茄子
“ 油少一样能做出好吃的茄子，风味独特。。。。”
[主料]
茄子：适量
[辅料]
肉丁：适量
[配料]
姜：适量
陴县豆瓣酱：适量
白糖：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[风味茄子的做法步骤]
1、茄子切条。
2、五花肉切丁备用。
3、锅里放入花生油。
4、下姜.蒜爆香,然后放肉丁。
5、煸炒出油后加入陴县豆瓣。
6、继续煸炒。
7、后下入茄条,加一点水.一勺白糖,炒一会。
8、炒到茄子条变软,就可以出锅了。
9、微辣喷香的风味茄子....
使用的厨具：炒锅
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