素炒油白菜
“ 素炒油白菜是我的最爱，简答方便，颜色清清爽爽又比较清淡，且营养丰富！油白菜的主要功效：能够润滑胃部，通郁结之气，利大小便。”
[主料]
油白菜：850g
[辅料]
辣椒：一个
[配料]
油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒油白菜的做法步骤]
1、将油白菜去根，和辣子一起洗净备用
2、油白菜用手折成约四厘米长的小条，将跟白和叶子分开放
3、放少许油，待油开后，倒入根白，翻炒一分半钟
4、放入盐和辣椒，继续翻炒一分钟
5、加入菜叶继续翻炒约三分钟
6、当菜叶变软，水出来以后，就可以装盘上桌啦！
7、清爽又美味的油白菜就成功啦！
[小窍门]
1、、菜用手折的吃，味道更鲜美。
2、、一定要将菜白和菜叶分开炒，这样菜白才能熟透且不会把菜叶炒黄。
3、、喜欢辣椒的朋友可以加入红辣椒，颜色更好看！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜