超级简单的下饭菜————西红柿土豆片
“ 今天天气有点小燥热，不知吃什么
忽然想起了儿时很喜欢的一道菜
酸酸的，很喜欢伴着米饭吃”
[主料]
西红柿：3个
土豆：3个
[辅料]
葱：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
糖：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿土豆片的做法步骤]
1、土豆、西红柿切片，再切点葱花超简单吧！
2、炒锅少许油，下葱末爆香
3、下西红柿，快速翻炒
4、加少许生抽，为了西红柿更漂亮（当然也可以不放）
5、西红柿出汤汁时下土豆片
6、放少许盐，鸡精，可以放一点点糖（根据个人喜好，来综合西红柿的酸味,也可以不放)
7、感觉西红柿汤汁差不多就可以起锅建议土豆一断生就好
8、上米饭，感觉怎样！
[小窍门]
这道菜很适合现在和天热的夏季吃，尤其是孩子
酸酸的，很开胃
在这里我多啰嗦几句，个人建议
土豆片切得薄些，切完后泡在水里，或是在清水里多洗几次
因为现在的新土豆淀粉含量高
土豆下锅后不用炒太久，这道菜还是保持酸酸，脆脆的口感比较好
糖和生抽可以不放，完全在个人的喜好
好了，不打扰了，上饭，开动了！
使用的厨具：炒锅
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