草头饼
“ 某日看到同事带的早餐，绿绿的看着很诱人，很有食欲。原来这就是草头饼，百度“草头饼怎么做“，出来一堆攻略,周末试着做了一下！”
[主料]
新鲜草头：500g
糯米粉：适量
[辅料]
五花肉：一小块
开水：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[草头饼的做法步骤]
1、草头洗净
2、用开水焯一下
3、将焯过水的草头挤干（捏两下就行，挺烫的），切细备用，五花肉剁肉糜备用
4、将草头和五花肉和在一起，加适量盐，橄榄油混合，然后边加糯米粉边加开水混合（用开水很重要，凉水不能成团）揉成团，分成等大的几份.
5、这里两种做法，可以干一点，用手成圆团，按扁；也可以湿一点无型状，最后煎的时候用模具成型，刚好家里有两个煎蛋心型模，可以用起来。
6、可以煎了，煎到两面金黄，大功告成
7、美味出炉
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食 家常菜 饼