【COOK100畅销组合装】试用报告——火腿比萨
“ 昨天姑姑带着两个表妹来家里，我准备了这个大比萨，两个表妹不太爱吃，这样最好了，我分到两块儿，自己做的比萨料足味道好，真是实惠得不能再实惠了！！”
[面团材料]
高粉：210克
低粉：90克
糖：15克
盐：1小勺
酵母：1小勺
植物油：20克
水：195克
[辅料]
大火腿肠：3根
豌豆：适量
香菇：适量
马苏里拉奶酪：300克
比萨酱：适量
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[火腿比萨的做法步骤]
1、面团材料按照先液体后固体的方式用面包机揉成光滑的面团备用
2、火腿一半儿切丁，一半儿切片，豌豆用开水焯熟，香菇切丁
3、马苏里拉奶酪擦成丝备用
4、发好的面团排气滚圆
5、把面团擀成烤盘大小，用叉子叉些小眼儿，放烤箱醒20分钟
6、在面饼四周摆一些火腿条，中间涂上厚厚一层比萨酱
7、均匀撒上香菇丁
8、放一层火腿、豌豆、铺一层马苏里拉奶酪
9、再加上更多的火腿和奶酪
10、烤箱中层200度烤15分钟后取出
11、再铺上一层奶酪，最后烤5分钟
12、出炉后的大比萨（老公说这个比萨料足足的，但是边上早白的有点怪怪的，呵呵不就是没刷蛋液嘛，味道不减的）
[小窍门]
自制比萨酱，见这里：http://home.meishichina.com/space-618645-do-blog-id-314584.html
使用的厨具：面包机、电烤箱、炒锅
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