鲍汁烩手撕杏鲍菇
“ 以前做的杏鲍菇都是切块焖或炒，昨天在美食天下看到手撕的作法，今天马上就试做，成品很鲜美，很爽口。”
[主料]
杏鲍菇：2个
[辅料]
葱花：适量
蒜蓉：适量
[配料]
鲍汁：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[鲍汁烩手撕杏鲍菇的做法步骤]
1、杏鲍菇先隔水蒸5分钟，放凉后，用手撕成条状。
2、锅热后下油，放入蒜蓉，慢火爆香。
3、放入杏鲍菇翻炒后，加入2大勺鲍汁，加少量水，盖上锅盖烩2分钟。
4、起锅前加入味精，装盘后撒上葱花。
使用的厨具：炒锅
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