手撕包菜
“ 这段时间，又抽疯了
说懒吧，天天都在做饭拍菜
说勤快吧，拍好的菜都在电脑里睡大觉
经常会犯迷糊，拍菜是为了什么
兴趣？闲情？物质？
想的多了，人也晕了
干脆一股脑的塞在一起
不管不顾，不闻不问的过了半个月
翻一翻，理一理
始终没有拍的满意的
或光线太暗，或构图不行，或配色单调……
反正是各种不满意
好在，这于我，只是一种爱好
有心情时，拍一拍，写一写，没心情时，就这样扔在那，爱干啥干啥去
轻轻松松的，挺好！
有这么一句话：提得起放不下的是筷子，陷进去出不来的是被窝！
这简直是我的人生写照！
吃货加懒虫的人生就是这样！”
[主料]
包菜：300克
[辅料]
干红椒：适量
干花椒：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[手撕包菜的做法步骤]
1、包菜洗净撕成块。
2、干红椒用清水浸泡备用。
3、坐锅热油，下花椒小火煸香后捞出。
4、锅内留花椒油，下干红椒煸香。
5、倒入包菜大火翻炒。
6、加食盐、生抽调味，炒至包菜断生即可。
[小窍门]
干红椒剪开再炒会更辣些。
使用的厨具：炒锅
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