香菇烧豆腐
[主料]
豆腐：200g
[辅料]
鲜香菇：150g
[配料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[香菇烧豆腐的做法步骤]
1、豆腐可以调老一点的，容易煮
2、豆腐洗净切小块，香菇去蒂洗净切小块
3、香菇在沸水中焯一下捞出沥干
4、豆腐在沸水中煮一下，捞出过凉水沥干
5、锅里热油
6、放入豆腐煸炒一会儿
7、放入香菇和适量的水、料酒、盐，用大火烧5分钟，水淀粉勾芡即可
使用的厨具：炒锅
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