马兰头拌香干
“ 春天的味道”
[主料]
马兰头：300克
[辅料]
香干：2片
[配料]
麻油：1汤匙
醋：1汤匙
盐：1茶匙
糖：1汤匙
生抽：1茶匙
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[马兰头拌香干的做法步骤]
1、马兰头倒入沸水中
2、烫至水再滚起即可关火
3、烫过的马兰头用凉开水冲过后挤干水份
4、马兰头切碎，香干切碎，加糖、盐、醋和少许生抽及麻油后拌匀即可服用
[小窍门]
马兰头稍稍烫下就好千万别煮黄了。。。这道野菜本身有点偏涩，糖可多放点
使用的厨具：煮锅
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