【我的烘培时间】小小诱惑，一口一个---椰蓉奶酪软饼干
“ 这款小饼干呢，也是偶滴最爱之一~~~~~~我爱奶油奶酪和椰蓉。饼干做了两种，一种是不加椰蓉的，一种是加了的。饼干本身就很好吃，加了奶油奶酪的口感非常好，饼干吃上去异常柔软，咬一口下去绵绵密密的；而加了椰蓉的就更多了一分咬头，除了绵密的口感外还能吃到椰蓉的小粒粒，比起单纯的奶油奶酪口味，椰香扑鼻口感层次更加丰富，爱椰蓉的一定要加~~~~~~这款饼干趁热吃更好吃，建议吃之前先用微波炉或者烤箱加下热。
另外---饼干也超适合宝宝们吃，奶油奶酪可以增加钙质，有兴趣的妈妈们可以试一试哈~~~~~~”
[主料]
黄油：100克
奶油奶酪：100克
糖粉：60克
低粉：100克
奶粉：20克
椰蓉：30克
蛋清液：30克
泡打粉：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[椰蓉奶酪软饼干的做法步骤]
1、黄油、奶油奶酪切小块，室温软化。
2、软化后加入糖粉。
3、先用橡皮刮刀把黄油奶油奶酪糖粉一起略翻拌均匀。
4、再用打蛋器快速搅打。
5、搅打到黄油糊松发颜色变浅即可。
6、一次性的加入蛋清液。
7、用打蛋器把蛋清液和黄油糊一起搅打均匀。
8、搅打后的黄油糊更加松发颜色会更浅。
9、低粉、糖粉、奶粉、泡打粉一起混合均匀。
10、过筛进黄油糊盆里。
11、用橡皮刮刀翻拌均匀成湿润的面糊。
12、用圆口花嘴在烤盘上挤出面糊。
13、烤的时候不会太发，距离这样这差不多了。
14、烤箱中层180度10分钟左右，饼干底部开始上色后拿出来即可。
15、加入椰蓉的在筛完面粉后加入，椰蓉和混合粉类一起翻拌均匀成面糊。
16、用圆口花嘴在烤盘上挤出面糊。
17、同样也是烤箱中层180度10分钟左右。加了椰蓉的烤出来不如不加的烤出来外表那么圆润，但是也是很细腻的，而且口感更丰富。
18、我还用了这种花嘴，挤出来的更加漂亮。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 饼干 下午茶