腐乳花卷
“ 腐乳，又因地而异称为“豆腐乳”、“南乳”或“猫乳”。腐乳，作为一种调味品来说它的营养价值还真不小，含有丰富钙质，维生素含量丰富，易于人体吸收，常吃腐乳，可抑制恶性贫血。”
[主料]
发面团：1个
[辅料]
腐乳汁：适量
[配料]
油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：高级
[腐乳花卷的做法步骤]
1、取块饧发好的面
2、用擀面杖擀成薄面皮
3、均匀的涂上一层植物油
4、再将腐乳汁涂在面皮上
5、从一端卷起来，这是卷好的样子
6、再揪成一小段的
7、卷成花卷
8、锅中做水，放入花卷，要留有空隙
9、盖盖，用湿布捂住锅沿，防止漏气，大火蒸20分钟
10、腐乳花卷出锅了
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜