鲜肉粽
[主料]
五花肉：2000g
糯米：3000g
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[鲜肉粽的做法步骤]
1、糯米洗净沥干水分
2、糯米放盆里，用酱油和盐拌匀
3、五花肉切小块，洗净，用酱油腌制1个小时
4、芦苇叶洗净沥干水分
5、把芦苇叶弯成一个三角形
6、糯米放三分之一，不要放太多
7、放腌好的五花肉
8、在肉上盖上糯米，压实
9、包上芦苇叶
10、用绳子扎好
11、把包好的粽子一个个码放在高压锅里
12、加水
13、盖上盖子煮
14、等上盖的出气孔有气排出时调小火，小火再煮半小时左右就可以关火了
15、剥去芦苇叶就可以吃啦
[小窍门]
煮粽子的时候水要多加点
使用的厨具：高压锅
所属分类： 小吃 端午节