【红黄酿】酿西红柿
“ 这两周都没有胃口，但又快肚子里的宝宝不够营养，今天突然想做点和西红柿有关的应该吃得下了。各位看的时候不见怪啦，用手机拍的图不是很清晰~”
[主料]
西红柿：500克
猪肉：100克
[辅料]
马蹄：适量
葱：适量
冬菇：适量
[配料]
生抽：适量
盐：适量
淀粉：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[酿西红柿的做法步骤]
1、准备好材料：西红柿、猪肉、马蹄、葱、鲜冬菇
2、猪肉剁成肉末，马蹄、冬菇切成粒、再加入生抽、盐、淀粉、葱花全加一起搅拌
3、把西红柿三分之一切开，在大的一边把西红柿里掏空，西红柿汁留下备用
4、将伴好的肉放进掏空的西红柿内
5、放里锅里蒸十分钟左右（只要肉熟了就可以，不然西红柿会变得太软），然后打掏出来的西红柿汁和三分之一的西红柿加一点点盐熟成汁备用 因为这餐只自己一个人吃所以把有多的肉末酿了油豆腐，哈哈~~
6、因为我忘记看了（在煮其他菜）蒸过头了，有点难看。吃的时候把煮好西红柿汁淋在蒸好的西红柿上就可以开吃啦
7、样子是很难看，不过味道很好。我都吃了两碗饭，酸爽口的味道，很好吃
使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐