天使蛋糕（极度低糖版）
[主料]
低筋粉：30克
蛋白：2个
白砂糖：15克
盐：少许
塔塔粉：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[天使蛋糕的做法步骤]
1、准备原料
2、蛋清倒入大碗
3、略微搅打，加入盐，和塔塔粉
4、打成鱼眼泡，第一次加糖
5、打至泡沫细密，第二次加糖
6、泡沫浓稠，第三次加糖
7、拉出弯钩
8、筛入低筋粉
9、翻拌均匀
10、装入模具
11、放入预热170度的烤箱，中层，烤约20分钟，表面金黄即可
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙