蒜辣三文鱼
“ 爱的味道故事：
吃醋在爱情里，就像辣椒在饭菜里，没有分寸容易上火伤身，只有适当才可美味无穷。”
[主料]
三文鱼扒：300克
洋葱：1/2个
甜椒：1/2个
罐装珍珠笋：50克
[辅料]
腌料：蛋白：1只
淀粉：2汤匙
盐：1/2茶匙
胡椒粉：适量
[配料]
芡汁：李锦记蒜蓉辣椒酱：2汤匙
水：5汤匙
淀粉：1/2茶匙
李锦记蚝油：1汤匙
糖：1茶匙半
口味：中辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[蒜辣三文鱼的做法步骤]
1、三文鱼扒切半、洋葱切丝、甜椒切丝、罐装珍珠笋沥干切片。
2、将三文鱼与腌料拌匀。
3、将三文鱼放入熟油中。
4、炸至金黄熟透、沥干。
5、用2汤匙油爆香洋葱，加入甜椒、珍珠笋及芡汁。
6、炒匀约1分钟至熟透。
7、再轻手拌入三文鱼。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜