芙蓉蛋
[主料]
鸡蛋：3个
韭菜黄：一小把
肉末：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
生粉水：适量
口味：清淡
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[芙蓉蛋的做法步骤]
1、把要用的材料准备好先
2、生粉水倒入蛋液中拌匀！
3、放入肉末拌均匀！
4、加入盐、鸡精拌匀!
5、最后将切好的韭菜黄倒入拌好！
6、锅放油烧热后倒入拌好的蛋液后转小火！
7、见蛋液有一点点凝固时开始翻面动作要轻！
8、蛋液慢慢的一块块嫩嫩的蛋饼！
9、喜欢颜色有点焦黄的可以转大火煎个2分钟！我比较喜欢滑滑的口感所以我全程小火炒！
10、最后放入盘中！
[小窍门]
蛋液中的肉酱可以换成虾仁或者火腿粒或者腊肠粒、鸡肉不过要先微微炒一下！
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜