干煸杏鲍菇
“ 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。”
[主料]
杏鲍菇：100g
[辅料]
洋葱：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
花椒粉：适量
生抽：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：高级
[干煸杏鲍菇的做法步骤]
1、杏鲍菇切片，洋葱切丝
2、水烧开，焯杏鲍菇片
3、捞出沥干水分，加生抽腌15分钟
4、热油，小火煸炒杏鲍菇至微黄色
5、倒入洋葱丝煸香
6、加适量的盐、花椒粉炒匀
7、加少许味精炒匀即可出锅
使用的厨具：炒锅
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