黄瓜拌香干
“ 豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。”
[主料]
黄瓜：一根
[辅料]
香干：100克
[配料]
盐：适量
白糖：适量
味精：适量
陈醋：适量
生抽：适量
蒜末：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[黄瓜拌香干的做法步骤]
1、香干切片
2、用热水烫一下，吃起来比较好吃
3、黄瓜洗净切丝
4、将黄瓜丝和香干放在一个容器里
5、将盐、白糖、味精、醋、生抽、蒜末混合调匀
6、将调好的料汁倒入黄瓜丝上
7、再倒适量的香油
8、拌匀即可
[小窍门]
香干用热水泡一下，吃起来比较软比较好吃些
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