肉卷
[主料]
面粉：200g
[辅料]
瘦肉：100g
[配料]
老抽：适量
甜面酱：适量
花生油：适量
酵母：适量
香葱：适量
口味：酱香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[肉卷的做法步骤]
1、面粉跟酵母水的比例是2:1和好的面团醒发至2倍大
2、将面团擀成皮，不要太薄了
3、将肉馅和一颗小葱剁碎
4、将剁好的馅料中加入适当的老抽，甜面酱，花生油搅拌均匀，腌制一下
5、把腌制好的馅料均匀的抹在擀好的皮上
6、卷起来，两头封住
7、直接放到蒸锅上蒸就可以，大火25分钟关火，等五分钟出锅切片即可
8、开吃
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 馒头花卷