锅贴
[主料]
面粉：适量
肉馅：适量
洋葱：适量
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
十三香：适量
花椒油：适量
水淀粉：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[锅贴的做法步骤]
1、五花肉剁成肉馅
2、放于容器中，加入盐，酱油，花椒油，十三香顺时针搅拌均匀
3、洋葱切碎放入肉馅中
4、再次搅拌均匀
5、面粉中加入水活成面团饧10分钟
6、将面团搓成长条
7、用刀均匀地切成剂子
8、按扁
9、擀成饺子皮
10、取一张皮放上馅料
11、将面皮两端对折捏紧，两边不封口
12、包好后放在案板上
13、平底锅中放入油，整齐地码入锅贴
14、小火煎3分钟后淋入一些水淀粉
15、再盖盖儿焖7,8分钟
16、出锅盛盘
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 小吃 家常菜 早餐 午餐 晚餐