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【红白相会】
[主料] 豆腐:一块 红萝卜:一节 [辅料] 姜片:适量 葱:适量 [配料] 盐:适量 生抽:适量 料酒:适量 鸡精:适量 口味:咸鲜 工艺:烧 耗时:十分钟 难度:简单 [红白相会的做法步骤] 1、豆腐一块。 2、切成小块。 3、油加至七层热左右下入豆腐。 4、豆腐炸至表面金黄捞出,因为豆腐买的不好,含水量大,所以怎么也炸不出我要的金黄程度,只能凑合了。 5、胡萝卜切小块。 6、也下入油锅中捞一下。 7、沥干多余油分。 8、装盘待用。 9、一点点的底油煸香姜片,葱白段。 10、下入豆腐胡萝卜,适量盐,生抽,料酒。 11、出锅前撒上一把葱绿,鸡精少许。 12、稍微推匀即可出锅。 使用的厨具:平底锅、炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 孕妇 老人 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 学生