肉丝蘑菇炒菠菜
“ 菠菜是春天的主要蔬菜，菠菜柔嫩味美，营养丰富。菠菜和蘑菇一起吃可以减肥，去脂效果也是一流的。菠菜中富含高纤维和矿物质，让你肌肤紧实有弹性。猪肉类的含有脂肪与蛋白质的物质，菠菜含有维生素、粗纤维与微量元素二者可以起到营养相互补充的作用。”
[主料]
菠菜：1斤
香菇：5个
里脊肉：150克
葱：1段
姜：1小块
蒜：半头
[辅料]
油：少许
酱油：少许
蚝油：少许
五香粉：少许
盐：少许
淀粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[肉丝蘑菇炒菠菜的做法步骤]
1、菠菜1斤，香菇5个，里脊肉150克，葱姜蒜适量，
2、菠菜择洗干净，焯水1分钟，捞出过凉，攥干备用。
3、里脊肉切丝，加点油，酱油，蚝油，淀粉抓一下。
4、香菇，葱，姜，蒜洗净控干切好备用。
5、准备好所有食材。
6、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜和香菇，然后加上里脊肉炒散，加点蚝油上色，加上焯好的菠莱，加点五香粉，加点盐翻炒均匀就可以了。
7、春季家常菜，肉丝蘑菇炒菠菜。
使用的厨具：平底锅
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