快好知 kuaihz


水煮牛肉--辣得我掉泪
“ 第一次尝试这么辣的,吃得我满头大汗,不亚于上高温瑜珈课或是跳一节健美操。。” [主料] 牛肉:适量 [辅料] 蒜片:适量 辣椒丝:适量 葱花:适量 冰糖:适量 豆辨酱:适量 辣椒酱:适量 [配料] 盐:适量 五香粉:适量 生粉:适量 老抽:适量 料酒:适量 口味:超辣 工艺:煮 耗时:十分钟 难度:简单 [水煮牛肉的做法步骤] 1、牛肉切片加上调味腌制20分钟(盐/老抽/五香粉/料酒/生粉或嫩肉粉) 2、腌制好的 3、配料:按喜欢的(白罗卜,黄瓜,干辣椒王,几粒冰糖,蒜片,葱头,豆辨酱,辣椒酱),我不敢加花椒。 4、干辣椒丝,蒜片爆香后,倒入白罗卜,黄瓜,葱头,豆辨酱,加水煮开 5、把煮熟的白罗卜,黄瓜先装碗底 6、接着把腌制好的牛肉一一放进去煮熟,连汤倒入碗,再加点香菜,辣椒酱.可以开吃了..辣死了,不过很过瘾 使用的厨具:煮锅 所属分类: 热菜 家常菜