荠菜肉馄饨
[主料]
肉糜：适量
荠菜：适量
馄饨皮：适量
肉骨：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
虾皮：适量
紫菜：适量
香菜：适量
葱：适量
生姜：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
老抽：适量
口味：咸甜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[荠菜肉馄饨的做法步骤]
1、肉糜
2、荠菜
3、馄饨皮
4、肉骨
5、肉骨出水，炖汤备用。
6、荠菜出水
7、荠菜剁碎和肉糜合并
8、加鸡蛋二只，盐，糖，老抽，水适量。（加到自己喜欢的口感）
9、顺时针搅拌
10、包馄饨
11、鸡蛋摊皮切丝备用
12、下馄饨
13、碗里放肉骨，下好的馄饨放进，上面再放上蛋皮，虾皮，香菜，紫菜，这样就可以了。
[小窍门]
虽然步骤多点，但做起来不复杂。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜