炒鲜奶
[主料]
鲜奶：100ml
蛋清：两个
玉米淀粉：一勺
[辅料]
葡萄干：十粒
白芝麻：少许
[配料]
橄榄油：适量
盐：适量
糖：适量
口味：奶香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[炒鲜奶的做法步骤]
1、准备牛奶，鸡蛋，玉米淀粉，糖，盐，葡萄干
2、将蛋清打入碗中，用筷子上下挑拌，让蛋清充分融合
3、倒入牛奶，搅拌均匀
4、放入少许盐和一些糖，再次搅拌均匀
5、放入一勺玉米淀粉
6、搅拌均匀
7、锅中倒入适量的橄榄油，烧至四成热
8、倒入鲜奶糊
9、用铲子一直搅拌，直至面糊变粘稠
10、出锅盛盘，点缀一些西红柿片
11、撒上葡萄干和白芝麻
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜