蕃茄肉沫意粉
“ 老爸的朋友给了几盒意大利粉，加上最近胃口不太好，想吃些酸酸的食物。于是想到做蕃茄肉沫意粉了。第一次做，味道还是挺不错的，老爸也说好吃呢～”
[主料]
意大利粉：250克
瘦肉：250克
[辅料]
蕃茄酱：3茶匙
黑胡椒粉：少许
盐：1茶匙
糖：2茶匙
[配料]
蕃茄：2个
洋葱：1个
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[蕃茄肉沫意粉的做法步骤]
1、将水烧开，放入意大利粉，稍微搅动一下，以免粘锅。
2、大概煮8分钟就可以捞出待用了。
3、蕃茄切成小丁，待用。
4、洋葱也切成小丁，待用。
5、瘦肉切成沫，加少许盐、糖、生抽，腌大概10分钟。
6、锅中倒入适量食油，下洋葱丁和肉沫，炒香。
7、倒入蕃茄丁，加盐、糖、黑胡椒粉以及蕃茄酱。
8、加入适量清水，大火煮至蕃茄溶化，改小火。
9、最后倒入煮好的意大利粉，搅拌均匀却可。
[小窍门]
糖的份量可视蕃茄的酸度适量增减。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜