红豆莲子羹
“ 本款甜品清心养神、健脾益肾、润肺益气、养颜活血、止血强筋。”
[主料]
红豆：适量
莲子：适量
百合：适量
[辅料]
糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[红豆莲子羹的做法步骤]
1、红豆拣去坏的，清洗干净
2、用清水浸泡两小时
3、用清水浸泡两小时
4、莲子洗净，浸泡最好不超过1小时，可以先泡红豆
5、百合洗净浸泡
6、百合洗净浸泡
7、将红豆沥干水份倒入锅中
8、将莲子、百合也沥干水份，倒入锅中
9、加入适量水
10、按2小时粥/汤键开始煮，实际耗时大约1个半左右，我提前关了。
11、煲至红豆起沙还有适量水分，加糖调味，如有冰糖，可以加冰糖
12、煮至糖溶化即可
[小窍门]
莲子最好不要长时间浸泡，有的莲子浸泡时间过长反而不易煮烂
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹 早餐