百变咸鸡蛋
“ 这道美食富含多种优质蛋白质、卵黄素、卵磷脂、维生素E，这些物质对女性来说，是不可多得的美容、养颜、瘦身之佳品。”
[主料]
咸鸡蛋：3个
松花蛋：1个
[辅料]
火腿肠：1根
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：高级
[百变咸鸡蛋的做法步骤]
1、松花蛋去皮，咸鸡蛋洗净，在一端开一个小孔。
2、把咸鸡蛋的蛋清从小孔中倒入小碗中备用。
3、把松花蛋去黄，将蛋清切成小丁，火腿肠切成小丁，放入盛咸鸡蛋蛋清的小碗中。
4、把混合好火腿丁、松花蛋丁的咸鸡蛋清小心的填回到咸鸡蛋蛋壳中。
5、将填好的咸鸡蛋放到锅中，隔水蒸10分钟。
6、取出蒸好的咸鸡蛋，剥去蛋皮！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜