米椒西芹爆菌花
[主料]
鸭菌：250克
[辅料]
小米椒：20克
西芹：100克
[配料]
盐：5克
味精：4克
白糖：5克
美极酱油：10克
生粉：5克
食用油：20克
口味：微辣
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[米椒西芹爆菌花的做法步骤]
1、准备好所有材料
2、把鸭菌改刀成菌花
3、把西芹切成菱型小米椒菱型
4、把切好的菌花放在碗中放入调料拌匀加入生粉上浆
5、把食用油倒入炒锅中当油温度在150℃下人上好浆的菌花在锅中爆炒当菌花七成是下人西芹和小米椒加入调料炒至成熟起锅装盘就可以了
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜