超级爽口的“捞汁凉菜”
“ 酸甜微辣的一款捞汁凉菜，爽口开胃，瞬间打开味蕾的减肥素菜。”
[主料]
黑木耳：三朵
金针菇：一包
黄瓜：一小根
魔芋结：一盒
洋葱：小半个
[辅料]
小红椒：2个
圣女果：4个
香油：几滴
蒜末：一小勺
[配料]
香醋：150ml
美极鲜：30ml
白砂糖：20克
矿泉水：100ml
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[捞汁凉菜的做法步骤]
1、主要原料大合照
2、放入白糖
3、倒入香醋和美极鲜，搅拌到白砂糖融化
4、放入味精，蒜末
5、倒入矿泉水混合均匀
6、小红辣椒切碎放入捞汁里，放冰箱冷藏半个小时
7、金针菇洗净去蒂焯水30秒捞出过冷备用
8、黄瓜和洋葱切丝
9、所有原料倒入捞汁里拌匀
[小窍门]
捞汁的酸甜可以自行调节，没有美极鲜可以用海鲜酱油替代。
   金针菇用鲜的，不要焯老了。30秒足够了。
辣椒一定要用辣的小红椒或者泰椒，这样才够味。
使用的厨具：煮锅
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