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超级爽口的“捞汁凉菜”
“ 酸甜微辣的一款捞汁凉菜,爽口开胃,瞬间打开味蕾的减肥素菜。” [主料] 黑木耳:三朵 金针菇:一包 黄瓜:一小根 魔芋结:一盒 洋葱:小半个 [辅料] 小红椒:2个 圣女果:4个 香油:几滴 蒜末:一小勺 [配料] 香醋:150ml 美极鲜:30ml 白砂糖:20克 矿泉水:100ml 口味:酸甜 工艺:拌 耗时:廿分钟 难度:简单 [捞汁凉菜的做法步骤] 1、主要原料大合照 2、放入白糖 3、倒入香醋和美极鲜,搅拌到白砂糖融化 4、放入味精,蒜末 5、倒入矿泉水混合均匀 6、小红辣椒切碎放入捞汁里,放冰箱冷藏半个小时 7、金针菇洗净去蒂焯水30秒捞出过冷备用 8、黄瓜和洋葱切丝 9、所有原料倒入捞汁里拌匀 [小窍门] 捞汁的酸甜可以自行调节,没有美极鲜可以用海鲜酱油替代。 金针菇用鲜的,不要焯老了。30秒足够了。 辣椒一定要用辣的小红椒或者泰椒,这样才够味。 使用的厨具:煮锅 所属分类: 凉菜 素菜 开胃菜 家常菜 夏季食谱 冬季食谱 消暑解渴 丰胸