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蒜茸贝柱
“ 日本四面环海,自然是靠海吃海了,而且店里的上午有当天早上打捞上来的早鲜市场,很多海鲜都可生食,今天这个贝柱也是可以生食的,总归是龙的传人,还是烧着吃吧,上一道鲜美的蒜茸贝柱!” [主料] 鲜贝柱:适量 大蒜:适量 淀粉:适量 [辅料] 生菜:适量 [配料] 盐:适量 糖:适量 白胡椒粉:适量 单色酱油:适量 口味:蒜香 工艺:煎 耗时:廿分钟 难度:简单 [蒜茸贝柱的做法步骤] 1、备好材料。蒜碎。 2、贝柱用少量盐、白胡椒粉抓均。 3、用淀粉包衣。 4、用适量食用油把贝柱小火煎一煎,感到断生了即可,不需要变色。 5、两面煎好出锅待用。 6、蒜碎用热油炒出香味儿。 7、放调料挑出自己喜欢的口味儿。 8、淋到煎好的贝柱上即可。 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 农家菜 午餐