什锦炒饭
“ 许多家长可能都会遇到这样的事情,就是家里的小孩子挑食或是不爱吃饭，我也是因为这个才想到的这个办法，以前也炒过但是仅仅是因为想吃这个了没什么特殊的原因，现在是为了孩子能把吃饭这件事给解决了。这个菜的好处也是简单，而且易学，多变，你可以在里面添加任何你想添加的食材的，也可以把小孩子挑食不爱吃的食物切成小丁放在里面的。那样他想挑食或是不吃也没有办法挑出来了呀！！”
[主料]
米饭：一碗
[辅料]
火腿：一小块
黄瓜：半根
紫元葱：半个
胡萝卜：小半根
西兰花根：一根
鸡蛋：一个
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[什锦炒饭的做法步骤]
1、把火腿，黄瓜，胡萝卜，紫元葱，西兰花根切成小丁。鸡蛋打散，西兰花根就是我们炒西兰花的时候把花掰下之后剩下的根，有些家可能就把它扔了，我把它去掉外面硬皮切成丁都放在炒饭里了呀！也算是废物利用吧！
2、将打散的鸡蛋炒熟。之间还有个胡萝卜丁处理的问题，我是用少许油先炒一下的，因为胡萝卜稍硬的，用油炒利于维C的吸收的。这步忘记拍照了。
3、将炒好的鸡蛋，胡萝卜丁以及所有配菜切好的丁都一起放到锅里继续翻炒。油就用炒鸡蛋剩下的油就可以了，若喜欢油大的可适量多放些油的。我建议炒鸡蛋的时候稍多一些油就可以，之后不用重新再添油的。因为放入了各种颜色的食材颜色也很漂亮吸引人吧！！
4、最后就是把米饭倒入炒好的各种丁中了呀！！把米饭和蔬菜丁炒匀后再放入适量盐翻炒一下就可以出锅了！！坚决反对放入味精和鸡精调位的！！只用盐也可以做出美味的！！！
5、热腾腾的什锦米饭出锅啦！！可以开饭啦！！！
[小窍门]
配料可以自己随意添加，例如各种肉丁，西红柿丁，木耳丁，香菇丁，笋丁等等。
使用的厨具：炒锅
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