快好知 kuaihz


宝宝不吃藕就这样做,太美味了
“ 家里的宝宝也是很喜欢吃,不过这个挑嘴的丫头,每次都把肉吃掉,藕扔给我,所以妈妈想了个办法,哈哈,这下连藕也让你挑不出来了。对付不爱吃莲藕的宝宝妈妈们可以试试。 没办法,宝宝不好好吃饭妈妈就要想尽办法的。” [主料] 猪肉:一块 藕:一段 [辅料] 调料:按自已口味 葱:一段 姜:一点 口味:咸鲜 耗时:廿分钟 难度:简单 [莲藕肉饼的做法步骤] 1、把猪肉切块,莲藕切块,放了一点姜葱,放入料理机里打成莲藕猪肉泥。 2、把猪肉莲藕馅放好调料搅拌好待用,基本我放的就是,盐,生抽,香油,老抽偶尔会放一点点。 3、电饼铛或者平底锅预热刷上一点油。把莲藕猪肉馅团成团放到电饼铛或者平底锅里煎熟,厚度2厘米左右就可以,薄一点也行,我做的厚,吃起来肉肉的。团好放到锅里可以用木铲压薄。 4、待一面上色后翻过来继续煎。 5、两面都煎的差不多的时候在电饼铛或者平底锅里放入一点点水,大概到饼的2分之一处,盖上盖子焖一下。 6、开吃。 [小窍门] 1、.材料没有特意写比例,随意。五花肉还是猪里脊也随意,给孩子吃的我喜欢用里脊肉。 2、.调料也是,普通肉的调法就行,可以加一点胡椒粉去腥,把姜和葱跟肉放一打这样就吃不出来姜和葱了。如果小孩子吃个人不建议用料酒去腥。 3、.锅用平底锅也行,只要能煎熟就行。尽量不要用铁锅,这样做我没有试过,但是藕接触铁锅很容易发黑的。 使用的厨具:电饼铛、搅拌机、平底锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐