土豆饼
“ 打小就非常喜欢土豆，咸鲜香甜的味道，或脆或绵的口感，价格便宜，又补脾胃。今天在家想起土豆来了，于是自创了这个土豆饼，真的很好吃哦~~”
[主料]
土豆：1个
面粉：100g
[辅料]
青椒：1个
[配料]
葱：适量
盐：1小勺
胡椒粉：适量
橄榄油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[土豆饼的做法步骤]
1、准备材料，我用的青椒是新疆本土青椒，质地脆，椒香味足，调个味用。橄榄油用色拉油代替也行。
2、土豆擦成丝，泡入水中，以免发红。
3、捞出带着未沥干的水与青椒丁，葱白末一起放入盛有面粉的容器里
4、搅拌均匀
5、加盐与胡椒面一起搅拌均匀
6、电饼锅加热后淋入少许油，逐一摊上土豆小饼
7、至两面金黄即可。也可用平底锅加油煎至两面金黄酥脆。
使用的厨具：电饼铛
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