土豆烧牛肉
“ 这道菜，是爸爸的最爱。我每次回家，都要烧给他吃。”
[主料]
土豆：300G
猪肉：500G
[辅料]
生姜：50G
大蒜：25G
[配料]
盐：1大匙
油：适量
料酒：1大匙
白糖：3大匙
酱油：1大匙
花椒：适量
大料：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：数小时
难度：简单
[土豆烧牛肉的做法步骤]
1、土豆两只、猪肉500克、生姜50克、大蒜25克。备用。
2、猪肉洗净，切块。
3、水烧开，切好的猪肉焯水备用。
4、生姜洗净，用刀拍扁，大蒜洗净。
5、土豆去皮，切块备用。
6、油锅烧热，下次肉块，稍炒。
7、稍炒。
8、倒入白糖。
9、炒到微黄。
10、加入酱油和料酒，炒均匀。
11、倒入适量的水。
12、加入生姜，大蒜，花椒，大料。
13、小火慢炖20分钟，倒入切好的土豆块。
14、小火慢炖至肉软烂，土豆软烂，加入适量的盐即可。
使用的厨具：平底锅
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