过年了每家餐桌上都离不开鸡肉---炸鸡拼盘
[主料]
三黄鸡：1只
[辅料]
植物油：适量
[配料]
十三香：适量
姜末：适量
老抽：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
红椒粉：适量
口味：五香
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：神级
[炸鸡拼盘的做法步骤]
1、三黄鸡去内脏冼净。
2、鸡去翅去腿加入调料腌制，放进冰箱1天左右。
3、锅内放入植物油烧热后，放进腌好的鸡。
4、小火慢炸。
5、途中翻面。
6、待两面炸成金黄色时捞出冷却。
7、等不烫手时切块装盘，开吃啦..
8、吃辣的可配上辣椒油。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐