黑椒牛肉华夫饼（咸口）
[主料]
鸡蛋：1个
植物油：2大勺
低筋粉：2大勺
牛肉馅：1大勺
洋葱末：1大勺
[辅料]
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
白菜心：适量
洋葱：适量
沙拉酱：适量
[配料]
盐：1/2茶勺
黑胡椒粉：1/2茶勺
口味：其他
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[黑椒牛肉华夫饼的做法步骤]
1、原料备齐。
2、鸡蛋打散，加入面粉、植物油调成稀糊状（如果太稠可以加少量清水）。
3、加入肉馅、洋葱末、盐、黑胡椒粉拌匀。
4、在华夫饼模里涂一层植物油。
5、将空模子放到燃气炉上，两面分别加热30秒左右。
6、然后将面糊倒入模中。
7、合拢模子，扣好搭扣，用中小火加热3-4分钟即可（注意：每隔约30秒给模子翻面一次）。烤好后趁热盛入盘中，再依个人喜好添加配餐即可。将配料里的所有蔬菜洗净，切成细丝，与沙拉酱拌匀，与华夫饼一同食用。
[小窍门]
经验分享：
空模子如果预热不够，面糊就容易粘模，所以，在开始烤前要加热1-2分钟，让模的温度升高。此外如果模内油脂没有涂匀，也会导致面糊粘模。第一次使用模子建议先保养，洗净，小火烘干， 抹一层黄油，再小火烘2-3分钟即可。这个步骤有利于在模具内表面形成保护膜，也能提高模具的使用寿命和不沾效果哦。
使用的厨具：模具锅
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