麻辣鲜香煎小土豆
[主料]
土豆：一个
[辅料]
香菜：适量
葱茉：适量
蒜末：适量
花生碎：适量
[配料]
孜然粉：适量
盐：适量
辣椒粉：适量
口味：麻辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[鲜香煎小土豆的做法步骤]
1、①将土豆洗干净，蒸熟，晾凉②土豆扒皮，切成小块③花生压碎，锅内放油，炒熟，做成花生碎，倒入盘内④锅内热油，将土豆块倒入，中火煎，一面煎成金黄色，翻面，煎另一面，把土豆块各个面都煎成金黄色⑤放入孜然粉，辣椒面，盐，翻炒几下⑥把葱，蒜香菜切末，倒入锅内，翻炒一下，倒些醋，酱油，再撒入些糖
2、⑦把花生碎倒入
3、⑧香香的出锅
[小窍门]
可以再放点芝麻，就更香了
使用的厨具：炒锅
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