剩米饭的华丽变身---培根苹果焗饭
“ 最近都在做冬季养生菜，究竟什么是冬季养生菜呢，其实我也不太明白。我就认为适合在冬季吃的菜就是冬季养生菜。光靠大鱼大肉滋补，我有点怕怕的。也要有合理的荤素搭配。也要吃些主食。主食是所需能量的主要来源。如米饭、馒头等。这些谷类食物占到居民一日三餐提供能量的80%以上，而城市居民也超过50%。
 培根苹果焗饭是剩米饭的华丽的变身，在焗饭中我运用了奶酪 培根 苹果和鸡蛋，土豆。可以说是有荤，有素，有蛋白质的搭配。抵制寒冷要适当补充含热量高的食物,来增加热量。奶酪和培根的热量比较高，吃苹果可以减少感冒机率，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。 还能防癌，防铅中毒。 因奶酪的主要原料是牛奶，而牛奶是一种公认的营养佳品。制作1kg的奶酪大约需要10kg的牛奶，因此，奶酪又被称为“奶黄金”。因此我认为这是一道冬季养生主食。”
[主料]
剩米饭：300克
培根：100克
土豆：适量
苹果：100克
[辅料]
鸡蛋：2个
马拉里苏奶酪：100克
[配料]
盐：2克
酱油：适量
披萨草：适量
食用油：适量
口味：奶香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[培根苹果焗饭的做法步骤]
1、土豆去皮。切成小丁。
2、培根改刀切成丁备用。
3、马拉里苏奶酪也切成小丁。
4、把鸡蛋打散。
5、锅中放油，加入土豆丁炸至金黄捞出沥油。
6、锅中留底油，下入培根丁煸炒至断生。
7、把培根推向锅的一边，下入鸡蛋炒散。
8、倒入剩米饭，转小火 加入盐焖至1分钟。剩米饭就很轻松的炒散。
9、放入适量的酱油煸炒均匀。盛在盘中。
10、苹果去皮切成片，码放在炒好的米饭上。
11、苹果上面均匀的撒上奶酪碎和披萨草。
12、入烤箱 200度，烤制奶酪溶化即可。
[小窍门]
炒米饭的时候在剩米饭的上面均匀撒上盐，转小火 盖上盖子焖1分钟，这样米饭就很容易炒散了。炒出的米饭粒粒香。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
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