美味三鲜砂锅
“ 今天要做一个三鲜砂锅，天凉了，我家的砂锅冷落了一个夏天也该露露脸了。从外面回来的人儿吃一口热乎乎的砂锅，应该会暖到心里去吧。”
[主料]
香菇：适量
豆腐：适量
胡萝卜：适量
青菜：适量
粉条：适量
豆皮：适量
火腿：适量
金针菇：适量
木耳：适量
[辅料]
葱　：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
高汤：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[美味三鲜砂锅的做法步骤]
1、所有的食材用开水焯一下，备用。
2、砂锅加热，倒入少量油，爆香葱和姜，然后一层一层的摆上菜，先用青菜垫底，然后依次是粉条，豆腐，豆皮，香茹，火腿肠，木耳，青菜，金针菇，丸子。
3、摆好以后是这个样子，颜色搭配开，荤和素也搭开。
4、加上高汤，切记，一定要是热的。
5、小火炖10分钟左右就可以了，最后加上白胡椒粉，盐，鸡精，香油，小香葱点缀。
[小窍门]
吃着热乎乎的砂锅，整个身体也变暖了，心也暖了，家也暖了。。。。。效果达到了。
使用的厨具：砂锅
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