当归生姜羊肉汤
“ 当归补血活血，羊肉是温补食物，可增进体力，改善新陈代谢，滋补肾气，羊肉所含蛋白质为优质完全的蛋白质，容易被人体吸收利用。
此汤具有温中补虚，温阳散寒的功效，适用于脾肾阳虚证、畏寒、肢冷自汗、面色淡白、小便清长、大便稀薄者，尤其适合气血亏损型痛经，补气养血。”
[主料]
羊肉：100克
[辅料]
当归：10克
生姜：10克
[配料]
盐：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[当归生姜羊肉汤的做法步骤]
1、羊肉切成小块
2、将羊肉、当归、生姜同时放入砂锅内，加入清水，因为要喝汤可多加些水，开锅后文火炖1个小时。
3、炖好后再加入盐，不会破坏汤的营养，喝汤时可加一些香葱、香菜。
[小窍门]
有些人不喜欢羊肉的膻味，可以提前将羊肉切小块后加入绿豆或者白萝卜同煮五分钟后去掉水（萝卜）再炖。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 汤类 汤羹 痛经