原汁原味—五香粉蒸牛肉
[主料]
牛肉：适量
[辅料]
蒸肉粉：适量
五香粉：适量
香菜：适量
[配料]
淀粉：适量
生抽：适量
蚝油：适量
料酒：适量
口味：五香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[五香粉蒸牛肉的做法步骤]
1、牛肉切片，稍微薄点，（牛肉的切法一定要逆纹路的）香菜切段
2、香菜切段
3、牛肉里面加入料酒，生抽，耗油，抓匀，腌制10分钟
4、接着加入淀粉，抓匀
5、粉蒸肉的粉加入，因为比较干，我加入利少量的水，因为蒸肉粉本身比较吸水，抓匀
6、摆盘，蒸锅水烧开，入锅，蒸15-20分钟，看肉的多少和肉片的厚度决定
7、出锅，撒上香菜，非常的鲜嫩
使用的厨具：蒸锅
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