七彩炒饭
“ 炒饭不少见，不同搭配，不同口味。”
[主料]
大米饭：1大碗
[辅料]
鸡蛋：1个
香肠：1根
番茄：1/2个
乳瓜：半个
胡萝卜：1/3根
杏鲍菇：1根
煮熟黑豆：1勺
[配料]
盐：3-5g
油：15ml
香葱末：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[七彩炒饭的做法步骤]
1、香肠，乳瓜，杏鲍菇切丁，番茄，胡萝卜去皮切丁，香葱切末，黑豆煮熟沥干
2、少油将鸡蛋炒熟分割成小块
3、炒锅内放油，热后放入葱末煸香，再将香肠丁，胡萝卜丁，杏鲍菇丁，番茄丁，翻炒
4、将大米饭平铺开，加炒好的鸡蛋碎，加盐翻炒
5、放入黑豆，乳瓜丁，翻炒均匀
6、出锅造型入盘
[小窍门]
1、.香肠选用瘦肉多的最好
2、.鸡蛋小火炒9成熟即可
使用的厨具：炒锅
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