姜汁撞奶
[主料]
全脂牛奶：1000ml
[辅料]
老姜：1块
白砂糖：1汤匙约15g
口味：奶香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[姜汁撞奶的做法步骤]
1、做法
1、、老姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁，按照每小碗2汤匙的比例倒入碗内
22、、牛奶加糖煮滚，熄火，顺时针搅拌数下，直至温度在70度左右
33、、快手倒入盛着姜汁的碗中，盖上盖子3-4分钟后揭开盖子，神奇的姜汁撞奶就好了。