快好知 kuaihz


香香小花卷儿
“ 这个是我从小最爱吃的面食,妈妈做的超级好吃,忍不住发上来让大家提提意见,互相学习下!一起进步哦\(^o^)/~” [主料] 面粉:500克 [辅料] 酵母:一小袋 [配料] 盐:适量 香油:适量 口味:原味 工艺:蒸 耗时:半小时 难度:普通 [花卷儿的做法步骤] 1、发面的过程我没有拍,不过我想大家肯定都会。这个是把发好的面团,擀成如图上。 2、把撒上的盐粒擀均匀。 3、香油倒在擀好的面片上。 4、香油适量就可以了,不用放太多。 5、把大面片儿相互来回的对折,让香油均匀的涂在面片上。 6、这个是均匀涂抹了香油和盐巴的成品大面片。 7、把面片上撒上少量的面粉。 8、把面片相互对折让面粉涂抹均匀。 9、这个时候盐、香油、面粉已经都在大面片上涂均匀了。 10、均匀的卷起面片,不用卷的太细(层过多了不好)。 11、卷好的成品。 12、把卷好的面团切段,可根据自己喜欢的大小来切。 13、制作花卷形状的步骤。 14、图上花卷的形状其实已经出来了(花心儿),然后在把左右手往后压就可以了。 15、这个是另一个也可以捏成花卷型的步骤。 16、捏成图上这样。 17、捏成如图效果。 18、完成啦,样子还可以吧。 19、静距离效果。 20、静距离效果图。拧成型后,放蒸锅里面30~40分钟就可以了。 21、完成啦,妈妈给我做了这么多,太好吃啦,香啊! 所属分类: 主食 家常菜 儿童 早餐 宴客菜